Salat mit gebratenen Pilzen

4 Portionen 250 g gemischte Pilze, 1 Zwiebel, 2 EL THOMY Reines Sonnenblumenöl, MAGGI Würze, 100 g Feldsalat, 1 Kopf Lollo Rosso, 4 EL weißer Aceto Balsamico, 3 gehäufte TL MAGGI Würzmischung 4 - knackige Salate, 1 Prise Zucker, 5 EL Walnussöl

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Roastbeefröllchen mit Frühlingsremoulade und Vinaigrette (36 Stück)

450 g Roastbeefbraten, 250 g Rucola, 1 Dose (850 ml) LIBBY´S Birnen, halbe Frucht, 2 Kästchen Kresse, 2 Frühlingszwiebeln, 1 Glas (250ml) THOMY légère Leichter als Remoulade, 2 EL Milch, schwarzer Pfeffer a.d. Mühle, 2 EL THOMY Reines Sonnenblumenöl, 1 EL Essig, 1/2 TL THOMY Delikatess-Senf, 1/2 TL Zucker, Fondor

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Endivien-Birnen-Salat und Knoblauchchips

4 Portionen 1 Baguette-Brötchen, 3 EL THOMY Sonne & Olive, 1 Knoblauchzehe, Küchenkrepp, 1 Kopf Endiviensalat, 1 Dose (850 ml) LIBBY´S Birnen, halbe Frucht, 50 g Roquefort, Kräuter Fondor

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Käsefondue

4 Portionen 300 g Greyerzer, 300 g Schweizer Emmentaler, 1 Knoblauchzehe, 250 ml Milch, 150 ml trockener Weißwein, 1 Päckchen MAGGI Delikatess Feine helle Soße Holländische Art, 2 cl Kirschwasser, 1/2 TL frisch gemahlener Pfeffer, 2 Baguette

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Gouda Frikadellen mit würziger Zwiebelkonfitüre

4 Portionen 1 Beutel MAGGI fix & frisch Hackbraten, 500 g Hackfleisch, 100 g mittelalter Gouda, 2 EL THOMY Reines Sonnenblumenöl

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Eis Surprise

Zutaten: 4 EL Zucker 2 Scheiben Pumpernickel 0,6 l Milch 125 g Schlagsahne 3 Kugeln Zitronen-Eis 1 Zitrone zum Dekorieren

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Birnen mit Käse gefüllt

Zutaten: 2 Birnen 1/2 Zitrone (Saft) 200 g Ziegen- oder Schafskäse 3 EL Sahne Salz Paprika Kresse zum Garnieren

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Eistee

Zutaten für 4-6 Personen: 1 l frisches Wasser 12 TL schwarzen Tee 3 unbehandelte Zitronen 25 Eiswürfel

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Crêpes mit karamellisierten Zimt-Pflaumen und Vanilleeis

Zutaten: 200 g deutsche Butter, 2 Eier, 0,25 l Vollmilch, 6-7 EL Mehl 5 EL Zucker, geriebene Schale einer halben unbehandelten Zitrone 1 Prise Salz, 40 g Butterschmalz, 500 g Pflaumen, 0,1 l Weißwein, 0,4 l Pflaumengeist 1-2 Prisen Zimtpulver, 350 g Vanilleeis, 4 Zweige frische Minze, 1-2 TL Puderzucker

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Zitronen-Apfelsinen-Creme

Zutaten: 1/4 Liter Wasser 150 g Zucker 2 Zitronen 3 Eier 30 g Speisestärke 3 Orangen

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Waldfrucht Cranberry im Früchtebett

Zutaten (für 4 Portionen): 1 Liter Mövenpick Waldfrucht Cranberry 200 g gemischte Waldbeeren 1 Esslöffel Himbeersirup 2 Esslöffel Zucker 0,375 Liter Prosecco oder trockenen Sekt evtl. einige Spritzer Likör (Himbeer, Cointreau o.ä.) Melisseblätter

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Morgenröte

Zutaten (für 1 Portion): 100 g Buttermilch 100 g Himbeeren 1 EL Vanillezucker 1 Kugel Vanilleeis einige Himbeeren zum Garnieren

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Erdbeer-Eiscreme

Zutaten: 4 Eigelb 175 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 400 ml Sahne 400 g Erdbeeren

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